酸梅排骨的家常做法 ,酸梅酱排骨的家常做法

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本文目录
新鲜鲍鱼怎么做
所需材料:大蒜一个、鲍鱼适量 、做法做法葱适量 、大全大全香油适量 、家常家常酱油适量 、鲜鲅鲜鲅糖适量 、鱼的鱼鲍汁适量。做法做法
步骤 :
1 、大全大全将鲍鱼清除内脏、家常家常清洗干净。
2、用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中 。
3 、将蒜切成蒜末 ,然后加入鲍汁3勺,香油2勺 ,酱油1勺,糖半勺,搅拌均匀。
4、将调好的酱汁儿用小勺子均匀地浇在鲍鱼上。
5 、然后上蒸锅蒸 ,待水沸腾后蒸3分钟撒上葱花即可出锅。
鲜鲅鱼的做法
食材 :鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克 、酱油15克 、白砂糖15克 、米醋5克、葱适量 、姜10片 、盐5克
做法:
1、新鲜鲅鱼去腮、内脏 ,切成块,用不烫手的水洗净,抹少许盐腌制片刻。
2、将酱油 ,米醋 ,砂糖混合成料汁备用 。
3、将料汁倒在腌好的鱼块上 ,并摆放姜丝和葱丝 ,放些豆豉。
4、将鱼盘放入美的蒸锅中蒸制 。
5 、蒸好的鱼,撒些葱丝和辣椒,将油烧热,泼在鱼身上即可。
鲅鱼最简单的四种家常做法
准备材料
鲅鱼1条,葱姜15克 ,料酒1勺,盐1/2小勺,八角1个,花椒10粒 ,生抽140克 ,糖45克,陈醋5克,水500毫升,盐12克
做法步骤 :
1各种材料准备好。
2鲅鱼冻结实 ,取出后略回温 ,用刀切成约2厘米厚的薄片 。
3加入料酒和盐,放葱姜片 ,腌制约15分钟。
4生抽 、糖、醋和盐,加入水调成料汁。将八角 、花椒粒和料汁一同放到锅中 ,大火煮开。
5将煮开的酱汁晾凉,将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分 。
6锅中放油 ,至六七成热时 ,放入鲅鱼片炸制。
7至肉质收紧、微黄 ,捞出沥油。
8将油中的水分焅干 ,没有响声时再次放入鲅鱼片复炸一遍,炸约1分钟。
9炸至表面发干、呈金红色 ,捞出沥油 。
10炸好的鲅鱼趁热放入晾凉的酱汁中,腌制一晚即可。
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